A través
de la Dirección Regional de Producción:
Continúan
inspecciones de salubridad y seguridad en el puerto de Huacho
Continuando
con las labores de supervisión a las actividades de comercialización del
pescado en el Puerto de Huacho; La Dirección Regional de Producción, con
inspectores de la Oficina de Seguimiento, Control y Vigilancia-OSECOVI, en
coordinación con personal de la Capitanía del puerto; se viene realizando
diariamente, inspecciones a las instalaciones del Desembarcadero.
Estas
acciones inopinadas de carácter fiscalizador, se realizan con la finalidad de
verificar que la comercialización de los recursos hidrobiológicos, se estén
llevando a cabo, de acuerdo a las normas establecidas por la Dirección Regional
de Producción respaldadas en la RM. N° 209-2001-PE, en cuanto a métodos de
pesca, talla mínima de captura, cuotas de captura permisible, temporadas, zonas
de pesca y demás normas que requiera la preservación y explotación racional de
estos recursos.
Consecuentemente,
se busca comprobar que pescado como; el pejerrey, lorna y caballa congelada se
esté comercializando en cantidades pequeñas y tallas permitidas por la
Resolución ministerial antes indicada, debido posiblemente a la elevación de la
temperatura del agua en el mar, lo que hace que los recursos emigren a otros
lugares y por ende no se cuente con grandes cantidades de cardúmenes.
Asimismo,
se inspeccionó el área de proceso primario del recurso Pejerrey, a las personas
que realizan el proceso de descabezado y eviscerado, para insistir en la
importancia de presentar la indumentaria adecuada para su labor, como son los
protectores buco –nasal, protector de cabello, mandil, botas de agua y guantes
de protección; en cumplimiento con las exigencias Sanitarias y de Seguridad, al
comercializar un producto inocuo para el consumo humano; lo cual se viene
cumpliendo de acuerdo a la evaluación efectuada.
Estas
acciones de supervisión estuvieron a cargo de representantes de la Oficina de
Seguimiento, Control y Vigilancia - OSECOVI; el Ing. Jimmy Magni Ramírez y la
Ing. Gloria Poma Ramírez, conjuntamente con el Técnico de Segunda, Andrés
Hernández Vásquez, del cuerpo de personal de la Capitanía de Puerto de Huacho.
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